どんどん暑くなってくる夏、かき氷を食べてひんやりしたい！
今回は、ちょっと変わった「色が変わるかき氷」をご紹介します❤︎

❤︎INTERSECT BY LEXUS – TOKYO

表参道駅から徒歩3分、落ち着いた大人の空間が素敵です。

昨年も「炙りかき氷」を発売し、話題になったこのお店。今年は「紫から赤に色が変わるかき氷」が新発売！

❤︎五感を刺激するかき氷「THE SENSES」 　1200円（tax in）

軽井沢産の天然氷で作った、ふわふわのかき氷の上にオリジナルのぶどうエスプーマがかかっています。

デラウェアやピオーネ、巨峰などのぶどうが贅沢に使われているのがたまりません😳💕

これにパウダーをかけると…

紫色のエスプーマが、赤色に変化！😳😳
色だけでなく、味もぶどう味からレモン風味に変化し、夏にピッタリのさっぱりとした味わいに。

でも、ここで終わりじゃないんです⚠　　　　　　　

添えてある赤いマジックフルーツを食べてからレモン風味のかき氷を食べると、なんと甘酸っぱいレモン風味が甘く感じるようになります！とっても不思議…！

マジックフルーツは、次に食べたものを甘く感じさせる不思議な果実なんだとか。

また、「五感を刺激するかき氷」という名前の通り、食べ進めるとエスプーマの中に仕込まれた二酸化炭素の粒が口の中でパチパチとはじけ、音と食感も楽しい仕掛けが！

まさに色・味・音・食感と、五感すべてを使って体験できる全く新しいかき氷なんです♡

他にも「INTERSECT BY LEXUS – TOKYO」では、希少糖を使った「レアシュガースムージー」も夏季限定で販売しています。

❤︎レアシュガースムージー　700円（tax in）

 

・「エメラルドメロン・ピスタチオ・グァバ」（左）
高知産エメラルドメロンを使った贅沢なスムージー。濃厚ながらスッキリとした甘みが美味しい！

・「パパイヤ・ライチ・シークヮーサー」（右）
夏を目一杯感じられる国産パパイヤを使ったスムージー。パパイヤの種に見立ててトッピングされたタピオカがポイント✨

 

２つのスムージーどちらにも使われているレアシュガーとは、ぶどう糖などの大量に存在する糖と違い、文字通り希少な糖のことなんです！

ダイエット効果も期待できるそうなので、カロリーを気にせず美味しく飲めるのが魅力💕

❤︎まとめ

いかがでしたか？ぜひこの夏は、これまでにない新しいかき氷とスムージーで美味しく夏を乗り切ってみてください💫

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INTERSECT BY LEXUS – TOKYO

所在地：東京都港区南青山4-21-26
営業時間：1F CAFÉ SHOP & GARAGE：9:00-23:00
　　　　　2F BISTRO LOUNGE：11:00-23:00（不定休）
オフィシャルサイト：www.intersect-by-lexus.com/tokyo